О продукте «Сушёная белая шелковица»
Белая шелковица высыхает до бледно-медового цвета, по форме — скорее вытянутая ягода, чем изюминка, с характерной мелкозернистой, усыпанной семенами текстурой.
Вкус — самый мягкий из всего, что мы сушим: деликатный, сладкий, почти без кислинки. Диоксид серы (Е220) используется в качестве консерванта при сушке, помогая ягоде сохранить светлый цвет; вкус при этом остаётся полностью естественным. Содержит сульфиты.
Добавляйте в мюсли, йогурт или кашу, в выпечку, или посыпьте мороженое. Хорошо хранится в жестяной банке для чая и удобна в дороге — отличный вариант для сумки или ящика стола.
Тутовые деревья в Армении часто растут на семейных участках не одно поколение, а ягоды собирают вручную по мере созревания в течение начала лета, а не все сразу — отчасти поэтому урожай каждый год ограничен.
