О продукте «Сушёная чёрная шелковица»
Чёрная шелковица — совсем другой плод по сравнению с белой шелковицей из нашей линейки, и совсем другие ощущения: глубокий чёрный цвет вместо бледно-золотистого, плотная бархатистая текстура и вкус с настоящей кислинкой на фоне сладости, а не мягкая медовая нота белой шелковицы. Сахар не добавляется. Диоксид серы (Е220) используется в качестве консерванта при сушке. Содержит сульфиты.
Добавляйте в кашу, мюсли или йогурт, в выпечку, или используйте везде, где нужна сушёная ягода с характером. Едят отдельно, горстями.
Деревья чёрной шелковицы растут медленнее и дают меньше плодов, чем белая, а ягоды нужно собирать точно в нужный момент — днём раньше они ещё кислые, днём позже уже осыпаются. Именно из-за этого узкого окна сбора данный сорт встречается реже, чем белая шелковица.
