О продукте «Сушёное яблоко»
Яблоки, выращенные в Армении, очищенные от кожуры и сердцевины и высушенные целиком на открытом воздухе. Сахар не добавляется; диоксид серы (Е220) используется в качестве консерванта при сушке, чтобы сохранить цвет плода. Содержит сульфиты.
Сушка концентрирует фрукт настолько, что из килограмма свежих яблок получается примерно сто граммов такого лакомства. В результате — плотная, слегка медовая структура с высоким содержанием клетчатки.
Едят как есть или добавляют в кашу, салат или выпечку.
Мы отбираем плотные сорта позднего сбора из садов Армавирской и Араратской областей, снятые после полного созревания сахаров. Сушка на открытом воздухе занимает больше времени, чем в принудительном туннеле, зато кольца остаются мягкими, а не ломкими, и сохраняют больше естественного аромата фрукта. Горсть удобно взять с собой в качестве перекуса, а заваренная в горячей воде — даёт естественно сладкий настой.
